第五十六章:廚子
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老紀是一個胡渣大漢,從外表看估摸著有四五十歲的樣子,光著膀子,正在砧板上切著自種的辣椒。將近一米長的大菜刀像一把鍘刀一樣在老紀粗糙的手裏霍霍生風。
天星山寨的廚房大概有兩三個房子合起來大小,裏面除了老紀之外,還有三個打下手的。加上白澤,滿打滿算才五個人。雖說老紀刀法很精湛,很快就能將食材處理,但整個天星山寨那麽多人,要做夠那麽多飯,對於這個廚房來講,真的是天方夜譚。
三個打下手的,一個在燒火,一個在準備盒子和碗筷,另一個則在蒸著糠米。看樣子,也就老紀一個廚師。白澤一邊處理著豬肉,一邊仔細觀察整個廚房的環境和奇怪的老紀。
“哢、哢、哢…”
時間逼近黃昏,整個廚房的人都是異常的忙碌。白澤按照老紀所說的將豬肉切片,大概五只跟小房子差不多大小的野豬,要不是白澤真的有些技巧,處理這些豬肉可真不是那麽簡單的事情。老紀的辣椒已經切完了,他來到竈臺上,將一口直徑有六七米的大鐵鍋駕了上去。咕嚕嚕,倒了一小桶油進去。燒火的夥計更加快速的在火坑裏添加著柴火,很快,大鐵鍋內的油就開始冒煙了。
“豬肉切快一點,我要開炒了。”
老紀單手操鍋,另一手掌勺,那個蒸糠米的夥計一言不發來到竈臺上,將切好的辣椒成堆的倒入了大鐵鍋中。
頓時,劈裏啪啦油炸聲一片。老紀面不改色,渾身肌肉隆起,居然將整個大鐵鍋擡了起來,翻炒起了辣椒。
轟!
熊熊燃燒的火焰吞吐不定,將大鐵鍋的底部燒的通紅,火星子在鐵鍋被擡起的那一刻飛出火坑,在整個廚房裏飛揚。
“豬肉切好了沒有?”老紀悶聲道。
“好了。”白澤應承一聲,將大盆子裏切好的豬肉一股腦端到了竈臺的另一邊。滿滿的一大盆子豬肉,盆子比起十個白澤抱圈的直徑都要大。
“倒進去。”老紀繼續悶聲道。
劈裏啪啦!
豬肉全部進鍋,五頭大豬肉的重量可不是蓋的,那少說也有萬斤。加上大鐵鍋本身的重量,白澤明顯感受到老紀掌鍋的那只手一沈,那只手臂上的肌肉更是像要爆炸開來一樣,濃稠的血氣在肌肉隆起處逸散出來,將白澤的半邊臉照的通紅。
而至始至終,老紀都沒有擡頭看白澤一眼。只是看到那整整齊齊的豬肉片後眼睛裏閃過一絲詫異,似是驚訝白澤居然能在這麽短的時間內將數量龐大的豬肉切好。這對體力和刀工的要求非常高,再加上時間緊迫,更是對白澤是一種考驗。
竈臺上,不斷有悶轟聲響起,老紀翻炒著辣椒炒肉,白澤則被那個蒸米糠的夥計叫過去備碗筷。
“小哥看著年紀輕輕,居然是個廚子,還這麽厲害。”蒸米糠的夥計看向白澤的目光裏充斥著一抹崇拜,“以後在廚房還望小哥多多指教,我叫阿三。”
“我也是,我叫阿二。”
“我叫阿大。”
三個夥計齊齊圍在白澤身邊,略帶示好的說道。他們知道,白澤肯定是廚子,而自己三個卻只是夥計,自然得和廚子打好關系,省的廚子以後為難自己三人。
“我叫白澤,你們可以叫我大白,但千萬不要叫我小白。”白澤善意一笑,嚴肅警告道。
“嘿嘿,放心,我們懂得。”三個夥計傻笑著,拾掇著整個山寨上千人的碗筷。
砰!
突然,就在白澤和阿大阿二阿三閑聊的時候,老紀將大鐵鍋拍在了地上,說道:“敲飯鐘。”
阿大徑直跑開,在廚房外的一角上拿起木槌,在飯鐘上猛敲幾下,鐘聲悠揚的傳遞了出去才作罷。
聽到鐘聲,整個山寨的人都沸騰了。
“這次鐘響的時間居然提前了整整一個時辰,廚房是打了雞血嗎?速度這麽快。”一個正趴在一個娘們肚皮上的漢子驚訝道。
“趕緊去吃飯,媽的,一點勁都沒有,在老娘身上趴了半天,老娘連感覺都沒有。”娘們一腳將漢子踢下了炕,一臉幽怨的說道。
“你個臭娘們,等老子吃完了飯,保證把你餵得飽飽的。”漢子老臉一紅,感覺自己面子上過不去,猛拍了拍悍婦的大肥臀,向門外走去。
“死鬼。”悍婦低聲喃喃。
……
雖然整個山寨都驚訝飯點的提前,但大家都是瘋狂的向廚房湧去,一天就這一頓正當飯,你說能不瘋狂嗎?
廚房外,阿大阿二阿三將大鐵鍋裏的辣椒炒肉盛入大盒子內,大盒子旁邊備著數百副碗筷。一般都是成群結隊的土匪們派出負責人去取飯,然後吃完後再送回來。不然上千人來廚房,廚房可容不下。
老紀半靠在石臺上,手裏拿著一個酒壺,一口一口的喝著。白澤走到老紀旁邊,問道:“天星山寨這麽多人,我們廚房才五個人是不是太少了啊!”
“一天一頓飯,五個人剛好。”老紀擡頭看向白澤,發現白澤的年齡後眼裏詫異之色更濃,“你是廚子?”
“恩,算是吧。”
“年紀輕輕不好好待在家裏享福,來土匪窩子作甚?找苦吃?還是嫌命長?”老紀仿佛有些惋惜,質問道。
“自然有我的想法。”白澤神秘一笑,不在言語。
“哦?”老紀似乎是問白澤,又好像是問自己。
廚房外,陸陸續續有光著膀子的土匪前來取飯,一個個都是虎背熊腰,面色不善。
“誒呦,老紀,你們廚房又多了個廚子?”一個貌似和老紀很熟的瘸腿大漢來到老紀旁邊,指著白澤驚訝的說道:“這麽年輕?居然沒被你切成肉丁,不可思議啊!”
“白澤。”白澤友善的笑笑。
“這小子有兩把刷子,正好你來了,來,陪我喝喝酒。”老紀拉著瘸腿大漢向廚房內的偏房走去。白澤聳肩,只能去和阿大阿二阿三一起將飯盒分給那些前來取飯的人。
大家看到廚房裏多了個廚子,都非常驚訝。紛紛上來詢問,白澤和他們小聊幾句,倒是混了個眼熟。
“這小癟三是誰?居然是個獨眼?”
突然,一聲粗狂的聲音響起,然後一個面目猙獰的男人上前來將白澤直接提起,蕩漾在半空中。
“這是我們廚房裏新來的廚子,老紀師傅已經認可他了。還望二當家的不要為難他。”阿大臉色難堪,渾身壓抑不住的顫抖,說話的聲音都結結巴巴,顯然十分懼怕二當家的。
白澤想起了中香給他說的,二當家性情殘暴,霸道異常。當即小心的說道:“原來是二當家的啊,小的是今天剛剛來的廚子白澤,所以您可能看起來比較面生。”
“哼!”
二當家的一把將白澤扔了出去,砸在了支撐廚房的木樁上面,白澤當即只覺得心口巨震,口中一甜,一口鮮血就是噴了出來。
阿大連忙扶起白澤,而二當家的提起了飯就是向遠處走去。白澤獨眼微瞇,危險的看向二當家,今天這個仇他可記在了心裏。若是拿天星山寨開刀的話,這個二當家必定首當其沖。
“阿大,你去分發食物,不用管我。”白澤勉強站起來,向廚房後面走去。那後面,正是他的房間。和狗窩差不多大小,只有一張床連副被褥都沒有,簡陋到了極點。
老紀事後來看了白澤一眼,發現白澤並無大恙後就走了。白澤也窩在自己的房間內養傷,修練起了九轉玄魂決。有“殤”在,白澤可以做很多事情而不被發現。
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天星山寨的廚房大概有兩三個房子合起來大小,裏面除了老紀之外,還有三個打下手的。加上白澤,滿打滿算才五個人。雖說老紀刀法很精湛,很快就能將食材處理,但整個天星山寨那麽多人,要做夠那麽多飯,對於這個廚房來講,真的是天方夜譚。
三個打下手的,一個在燒火,一個在準備盒子和碗筷,另一個則在蒸著糠米。看樣子,也就老紀一個廚師。白澤一邊處理著豬肉,一邊仔細觀察整個廚房的環境和奇怪的老紀。
“哢、哢、哢…”
時間逼近黃昏,整個廚房的人都是異常的忙碌。白澤按照老紀所說的將豬肉切片,大概五只跟小房子差不多大小的野豬,要不是白澤真的有些技巧,處理這些豬肉可真不是那麽簡單的事情。老紀的辣椒已經切完了,他來到竈臺上,將一口直徑有六七米的大鐵鍋駕了上去。咕嚕嚕,倒了一小桶油進去。燒火的夥計更加快速的在火坑裏添加著柴火,很快,大鐵鍋內的油就開始冒煙了。
“豬肉切快一點,我要開炒了。”
老紀單手操鍋,另一手掌勺,那個蒸糠米的夥計一言不發來到竈臺上,將切好的辣椒成堆的倒入了大鐵鍋中。
頓時,劈裏啪啦油炸聲一片。老紀面不改色,渾身肌肉隆起,居然將整個大鐵鍋擡了起來,翻炒起了辣椒。
轟!
熊熊燃燒的火焰吞吐不定,將大鐵鍋的底部燒的通紅,火星子在鐵鍋被擡起的那一刻飛出火坑,在整個廚房裏飛揚。
“豬肉切好了沒有?”老紀悶聲道。
“好了。”白澤應承一聲,將大盆子裏切好的豬肉一股腦端到了竈臺的另一邊。滿滿的一大盆子豬肉,盆子比起十個白澤抱圈的直徑都要大。
“倒進去。”老紀繼續悶聲道。
劈裏啪啦!
豬肉全部進鍋,五頭大豬肉的重量可不是蓋的,那少說也有萬斤。加上大鐵鍋本身的重量,白澤明顯感受到老紀掌鍋的那只手一沈,那只手臂上的肌肉更是像要爆炸開來一樣,濃稠的血氣在肌肉隆起處逸散出來,將白澤的半邊臉照的通紅。
而至始至終,老紀都沒有擡頭看白澤一眼。只是看到那整整齊齊的豬肉片後眼睛裏閃過一絲詫異,似是驚訝白澤居然能在這麽短的時間內將數量龐大的豬肉切好。這對體力和刀工的要求非常高,再加上時間緊迫,更是對白澤是一種考驗。
竈臺上,不斷有悶轟聲響起,老紀翻炒著辣椒炒肉,白澤則被那個蒸米糠的夥計叫過去備碗筷。
“小哥看著年紀輕輕,居然是個廚子,還這麽厲害。”蒸米糠的夥計看向白澤的目光裏充斥著一抹崇拜,“以後在廚房還望小哥多多指教,我叫阿三。”
“我也是,我叫阿二。”
“我叫阿大。”
三個夥計齊齊圍在白澤身邊,略帶示好的說道。他們知道,白澤肯定是廚子,而自己三個卻只是夥計,自然得和廚子打好關系,省的廚子以後為難自己三人。
“我叫白澤,你們可以叫我大白,但千萬不要叫我小白。”白澤善意一笑,嚴肅警告道。
“嘿嘿,放心,我們懂得。”三個夥計傻笑著,拾掇著整個山寨上千人的碗筷。
砰!
突然,就在白澤和阿大阿二阿三閑聊的時候,老紀將大鐵鍋拍在了地上,說道:“敲飯鐘。”
阿大徑直跑開,在廚房外的一角上拿起木槌,在飯鐘上猛敲幾下,鐘聲悠揚的傳遞了出去才作罷。
聽到鐘聲,整個山寨的人都沸騰了。
“這次鐘響的時間居然提前了整整一個時辰,廚房是打了雞血嗎?速度這麽快。”一個正趴在一個娘們肚皮上的漢子驚訝道。
“趕緊去吃飯,媽的,一點勁都沒有,在老娘身上趴了半天,老娘連感覺都沒有。”娘們一腳將漢子踢下了炕,一臉幽怨的說道。
“你個臭娘們,等老子吃完了飯,保證把你餵得飽飽的。”漢子老臉一紅,感覺自己面子上過不去,猛拍了拍悍婦的大肥臀,向門外走去。
“死鬼。”悍婦低聲喃喃。
……
雖然整個山寨都驚訝飯點的提前,但大家都是瘋狂的向廚房湧去,一天就這一頓正當飯,你說能不瘋狂嗎?
廚房外,阿大阿二阿三將大鐵鍋裏的辣椒炒肉盛入大盒子內,大盒子旁邊備著數百副碗筷。一般都是成群結隊的土匪們派出負責人去取飯,然後吃完後再送回來。不然上千人來廚房,廚房可容不下。
老紀半靠在石臺上,手裏拿著一個酒壺,一口一口的喝著。白澤走到老紀旁邊,問道:“天星山寨這麽多人,我們廚房才五個人是不是太少了啊!”
“一天一頓飯,五個人剛好。”老紀擡頭看向白澤,發現白澤的年齡後眼裏詫異之色更濃,“你是廚子?”
“恩,算是吧。”
“年紀輕輕不好好待在家裏享福,來土匪窩子作甚?找苦吃?還是嫌命長?”老紀仿佛有些惋惜,質問道。
“自然有我的想法。”白澤神秘一笑,不在言語。
“哦?”老紀似乎是問白澤,又好像是問自己。
廚房外,陸陸續續有光著膀子的土匪前來取飯,一個個都是虎背熊腰,面色不善。
“誒呦,老紀,你們廚房又多了個廚子?”一個貌似和老紀很熟的瘸腿大漢來到老紀旁邊,指著白澤驚訝的說道:“這麽年輕?居然沒被你切成肉丁,不可思議啊!”
“白澤。”白澤友善的笑笑。
“這小子有兩把刷子,正好你來了,來,陪我喝喝酒。”老紀拉著瘸腿大漢向廚房內的偏房走去。白澤聳肩,只能去和阿大阿二阿三一起將飯盒分給那些前來取飯的人。
大家看到廚房裏多了個廚子,都非常驚訝。紛紛上來詢問,白澤和他們小聊幾句,倒是混了個眼熟。
“這小癟三是誰?居然是個獨眼?”
突然,一聲粗狂的聲音響起,然後一個面目猙獰的男人上前來將白澤直接提起,蕩漾在半空中。
“這是我們廚房裏新來的廚子,老紀師傅已經認可他了。還望二當家的不要為難他。”阿大臉色難堪,渾身壓抑不住的顫抖,說話的聲音都結結巴巴,顯然十分懼怕二當家的。
白澤想起了中香給他說的,二當家性情殘暴,霸道異常。當即小心的說道:“原來是二當家的啊,小的是今天剛剛來的廚子白澤,所以您可能看起來比較面生。”
“哼!”
二當家的一把將白澤扔了出去,砸在了支撐廚房的木樁上面,白澤當即只覺得心口巨震,口中一甜,一口鮮血就是噴了出來。
阿大連忙扶起白澤,而二當家的提起了飯就是向遠處走去。白澤獨眼微瞇,危險的看向二當家,今天這個仇他可記在了心裏。若是拿天星山寨開刀的話,這個二當家必定首當其沖。
“阿大,你去分發食物,不用管我。”白澤勉強站起來,向廚房後面走去。那後面,正是他的房間。和狗窩差不多大小,只有一張床連副被褥都沒有,簡陋到了極點。
老紀事後來看了白澤一眼,發現白澤並無大恙後就走了。白澤也窩在自己的房間內養傷,修練起了九轉玄魂決。有“殤”在,白澤可以做很多事情而不被發現。
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